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Gastronomie
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| Copyright: Tourismusverband Losinj |
Die Gastronomie ist ein wichtiges Merkmal der Küsten- und Gebirgsregion; mit den Jahren entstanden Unterschiede, aber auch Ähnlichkeiten zwischen den beiden Küchen. Selbstgemachter Käse ist auf der Insel Krk ein autochtones Produkt, das die Düfte und Aromen, Geschmäcker und Aussehen der Insel repräsentiert. Prsut – Schinken, salzige Sardellen, Feigen, Olivenöl und Wein stellen die Geschichte, die Gegenwart, die Kultur und den Glauben der einheimischen Bewohner, die alles mit Liebe herstellen, dar.
Die Düfte der mediterranen Küche erinnern uns unwiderstehlich an Lorbeeren, Rosmarin und viele andere Gewürzpflanzen, Oliven und Käse, Gemüse und Fisch. Obwohl die Gastronomie in der Gebirgsregion stärker und reicher ist, werden ähnliche kulinarische Fertigkeiten in der Vorbereitung der traditionellen Speisen und Süßwaren gebraucht.
Doch die Lebensart der Menschen in diesem Gebiet, ihre Unterschiede und die Mischung von tausenden von Jahren alten Zivilisationen ergeben eine ideale Verbindung. Die Bewohner identifizieren sich mit diesem Gebiet. Die längste turistische Tradition in Kroatien, die ihre Anfänge in Opatija hatte, ist ein Beweis für die attraktiven Klima- und Vegetationsbedingungen. Besucher ziehen ebenfalls die Heilungszentren und das einzigartige gastronomische Angebot.
