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Durch die Jahreszeiten
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Istrien bietet im Herbst unvergessliche Ausflüge auf umliegende Farmen, Spaß bei der Weinernte und beim Degustieren des jungen Weins, gastronomische Attraktionen der traditionellen Küche – Manestra, die Istrische Gemüsesuppe, Gulasch mit Gnocchi, hausgemachte Nudeln – fuze und surlice, Prsut-Schinken und Käse, der im Olivenöl gereift ist, das marinierte Kotelett „Ombolo“ und heimische Wurst am offenen Feuer gebraten, gekochte oder gebratene Edelkastanie …
Der Winter in Istrien ist mild und ohne Schnee. Machen Sie einen Ausflug in den Innenraum der Region, zur mittelalterlichen Kleinstadt Labin, in der eine Originalaufstellung einer Erzgrube als wertvolles Denkmal des Erzbaus in Istrien bewahrt geblieben ist. Sie sollten auch den kleinen Ort Livade besuchen, der vom Wald Motovunska suma umgeben ist. Sie sollten auch nicht die Trüffelmesse und das kulinarische Festival versäumen; melden Sie sich beim Wettbewerb im Trüffelsuchen an. Besuchen Sie die kleine Stadt Vodnjan, wo man Ende Dezember Oliven erntet und die Veranstaltung «Die Tage des jungen Olivenöls» stattfindet. Finden Sie heraus, wie man Istrianischen Prsut, ein autochtones Produkt mit spezifischem Aroma, vorbereitet. Dieser wird ausschließlich im nördlichen Wind, der Bura, getrocknet.
Mit dem Frühling kehren die Vögel und Schmetterlinge zurück, die Pflanzen wachen aus ihren Winterschlaf auf, die Blumen öffnen ihre Blüten. Der Wald wird zutraulicher, und die Küste wärmer. Es wird Zeit, eine einzigartige Landschaft Istriens kennenzulernen – besuchen Sie die tiefe Kluft bei Pazin oder die Umgebung Buzets, den Limski Kanal oder besichtigen Sie mit dem Fahrrad die Trasse der verlassenen Eisenbahnschinen Parenzan. Im Monat Mai findet die Veranstaltunt «Die Tage der offenen Weinkeller» statt, wo mehr als 60 Weinkeller ihre Türen öffnen, die meisten aus dem Gebiet Buje, Buzet und Vodnjan.
Machen Sie einen Rundgang um die kleinste Stadt der Welt, Hum, und kosten sie das geheimnisvolle Getränk, Biska. Der Sage nach ist das Rezept der einheimischen Biska mehr als zweitausend Jahre alt und wurde von den keltischen Druiden, die göttliche Heilmittel hergestellt hatten, übernommen. Dieses Getränk ist bis heute erkennbar an seinem Geruch, Geschmack und dem Glücksgefühl, das es erzeugt. Erleben Sie die Ernte wilder Spargel und seien Sie bereit für die bekannte Delikatesse „fritaje od sparoga i jaja“ (Omlet mit Spargel).
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Der Sommer bringt mit sich angenehme und warme Tage. Beginnen Sie schon am frühen Morgen, die Strände zu erkunden, von den verborgenen und schwer zugänglichen, bis zu den zutraulichen, unter den Kiefern, bedeckt mit Steinedecken…Machen Sie einen Tauchkurs und tauchen Sie in eine andere Welt ein, fotografieren Sie Fische, Muscheln, ungewöhnlich geformte Felsen, Pflanzen… Die erfahreneren Taucher werden in große Tiefen tauchen können und versenkte Schiffe erforschen können.
Für Aktivurlaub-Liebhaber bietet Istrien interessante Sportarten wie zum Beispiel Beachvolleyball und Tennis, Carting, Segeln, Surfen und Waterski oder vielleicht die Fahrt im Heißluftballon…
Vertreiben Sie sich die Zeit mit Reiten, beim rekreativen Bergsteigen oder auf den ca. 60 Fahrrdwegen, lassen Sie Drachen steigen oder erkunden Sie die Sandwege in der Umgebung von Gracisce, Pazin und Beram …
Unternehmen Sie am Vorabend einen romantischen Spaziergang am Meer, hören Sie sich ein bisschen Klapa Musik an oder sehen Sie sich ein Theaterstück im Sommertheater an. Sie können auch auf ein Konzert gehen oder Ausstellungen und Volksfeste besuchen. Kosten Sie frischen Fisch vom Grill und einheimisches Wein und probieren Sie als Dessert traditionelle Fritula (würzige Küchlein mit Weiswein und Likör), die eine richtige Delikatesse für den Gaumen sind.
