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Gastronomia
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| Copyright: Centro turistico della citta' di Zagabria |
Nei suoi adeguamenti storici ha mutato ma anche accettato varie abitudini gastronomiche e capacità culinarie che risultano in un'eccezionale cucina nazionale tradizionale. Si può trovare di tutto sulle tavole, nelle cucine e al sempre verde mercato dove è presente, ogni giorno, una svariata scelta di piante ed erbe medicinali, carni e pesce freschi, verdure e frutta dell'orto, grande varietà di funghi dai boschi adiacenti...
Assaggiate la kotlovina di Samobor- carne nostrana cotta a fuoco aperto in caldaia di ferro, condita ed aromatizzata con verdure, pomodoro, pepe, fagioli freschi locali; la mišanica (mistura) –verdura selvatica, principalmente verdure selvatiche mediterranee preparate come insalata condita con olio d'oliva e aceto, oppure cotta come contorno alla carne o al pesce, il tacchino con i mlinci (pasta casereccia), le štrukle al formaggio preparate al forno, le krpice (pasta) con il cavolo, la carne arrosto sotto la peka (campana di ferro), formaggi freschi e panna, diversi tipi di funghi-porcini, canterelle ed altri... Tra i dolci bisogna provare le krafne, le fritule, le paste creme e le paprenjake...
