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Tradizione e cultura di viticoltura II
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| Copyright: Ente per il Turismo della Contea di Osijek e della Baranja |
La regione della Slavonia e Baranja si sviluppa naturalmente dalle vallate e montagne alle pianure fluviali. La regione, naturalmente fertile, ha dato non solo zone vinifere e creatività ma anche numerosi castelli, palazzi, cantine, ville e strade del vino. Viaggiando verso settentrione troviamo Vinkovci. Dalla preistoria si sono succeduti, come in generale nella Slavonia, diversi popoli e culture che hanno lasciato monumenti e tracce. La viticoltura è stata portata dai Romani che fondarono l'importante insediamento commerciale ed artigiano di Colonia Aurelia Cibalae : Più tardi, sulle pendici e sui ruderi della città romana sorge l'insediamento medioevale di Vinkovci, si restaura la più antica chiesa veteroromanica di Sant'Elia che risale al tempo dell'invasione dei Turchi, si edifica la chiesa cattolica romana , la cappella lignea e molti altri tesori sacri.
Si prosegue accompagnati dai profumi del vino e delle vigne e troviamo Đakovo, antico insediamento romano ove l'Imperatore Marco Aurelio Probo fece piantare, nell'anno 276; i primi vigneti. Dal tredicesimo secolo la città diventa importante diocesi e rimane anche ai nostri giorni importante curia vescovile per tutta la regione. Con l'avvento dei Turchi e per la loro influenza il popolo e la chiesa subirono molti cambiamenti, la costruzione di moschee e la demolizione di tutte le chiese. Con la loro dipartita, al posto della moschea si costruisce la chiesa cattolica di Ognissanti che all'interno conserva relitti della moschea e la cui cappella è inglobata nelle mura del castello di Valpovo. Il castello Normann-Prandau risulta uno dei più monumentali castelli ed edifici dell'architettura barocca del medio evo. Đakovo si fregia anche della sua cattedrale, valore ecclesiastico del diciannovesimo secolo, del palazzo vescovile, dei famosi vigneti e delle scuderie nazionali per i cavalli Lipizzani fondate nel tredicesimo secolo.
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Lo sguardo verso est si ferma al Danubio. La magnifica zona pianeggiante, in altri tempi abitato da Illiri e da Celti, oggi è la città di Vukovar. La città millenaria o, più precisamente, la località di Vučedol è l'importante sito archeologico della colomba di Vučedol, una ceramica vecchia di 4000 anni... che oggi è il simbolo della Slavonia. Il sito archeologico, assieme a Vukovar, era stato sede di potenti antiche città e fortezze. La civiltà romana ha avuto influenza anche sullo sviluppo dell'economia, la bonifica delle paludi e la piantagione di nuove vigne. La città fortificata fu un punto di difesa ma anche centro di commerci, artigianato, seterie e cantieristica. Nel periodo dei sovrani croati ha ottenuto per prima lo stato di libera città regia. Qui si succedettero molteplici culture e popoli, si costruirono fortezze e villaggi, vigne e campi, cantine e palazzi ed i frati francescani fondarono il loro ordine monastico, costruirono un convento barocco e la Chiesa dei Santi Filippo e Giacomo.
