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Gastronomia
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| Copyright: Ente per il turismo della citta di Lošinj |
La gastronomia è un marchio della regione quarnerino-montana, che ama creare varietà in cucina, ma anche unitarietà. Il formaggio lavorato a mano di Veglia è un prodotto autoctono che rappresenta i profumi e gli aromi, il sapore e l’aspetto delle sue origini. Il prosciutto, le sardelle salate, i fichi, l’olio d’oliva ed il vino, esprimono passato e presente nonché la cultura e la fede di questa gente dalle cui mani nascono con tanto amore.
I profumi della cucina mediterranea ricordano irresistibilmente l’alloro, il rosmarino, molte altre erbe aromatiche, le olive ed i formaggi, le verdure ed il pesce. Anche se la cucina montana ha un gusto più forte e più ricco, impiega accorgimenti simili nella preparazione dei piatti e delle specialità tradizionali.
Il modo di vivere in sé, le diversità e la mescolanza di civiltà millenarie, crea l’ambiante naturale ideale in cui vivere e identificarsi. La tradizione turistica più antica, nata ad Abbazia (Opatija), testimonia le tante attrazioni di questo clima e di questa vegetazione: le piante medicinali, i centri di cura e l’appetitosa offerta gastronomica.
