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Tra le stagioni
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| Copyright: Centro turistico della citta' di Porec |
L'Istria ci offre, in autunno, indimenticabili gite nei vicini poderi familiari, le feste per la vendemmia e l'assaggio del vino novello, i piaceri della gastronomia tradizionale – minestre, gnocchi al sugo, i caratteristici fuži, pljukanci (due tipi di pasta casereccia), prosciutto e formaggio, zarebnik e salsicce casalinghe arrostiti sul focolare.
L'inverno in Istria è mite e senza neve. Avviatevi in gita verso l'interno (Albona si trova sopra Arsia, sulla costa opposta) fino alla cittadina medioevale di Albona (Labin) custode la mostra mineraria (la miniera quale valido ricordo del periodo minerario in Istria).
Seguite la strada fino alla cittadina di Livade, centro mondiale dei tartufi, circondato dal bosco di Montona e partecipate alla fiera del tartufo con il festival culinario, iscrivetevi alla gara per la ricerca del tartufo bianco. Visitate anche Dignano dove, alla fine di ottobre, si raccolgono le olive e si tiene la manifestazione: le giornate del giovane olio d'oliva. imparate come si prepara il prosciutto istriano, prodotto autoctono dal sapore specifico e che viene seccato esclusivamente al vento settentrionale, la bora. Nella chiesa di San Biagio a Dignano è conservata la maggiore collezione di mummie di santi.
In primavera arrivano gli uccelli e le farfalle, si ridestano le piante, sbocciano i fiori. I boschi diventano meno tetri e la costa più calda. Il periodo giusto per conoscere i paesaggi singolari dell'Istria. Visitate la voragine di Pazin (foiba) oppure il circondario di Pinguente (Buzet), il canale di Leme (Limski kanal) oppure fate una gita in bicicletta lungo il tracciato della vecchia ferrovia abbandonata Parenzana, la grotta Baredine, la parte più meridionale dell'Istria – punta Promontore (Kamenjak), zona protetta. Nel mese di maggio si tiene la manifestazione "le giornate delle cantine aperte"quando si aprono le porte di 60 cantine vinicole poste nella maggioranza nelle zone di Buie, Pinguente e Dignano. Visitate la più piccola città al mondo: Colmo (Hum) ed assaggiate la bevanda misteriosa, la grappa Biska, in questo luogo si tiene in ottobre il festival delle grappe istriane.
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| Copyright: Centro turistico della citta' di Porec |
L'estate porta piacevoli, lunghe e calde giornate. Dal mattino rilassatevi ai piaceri delle spiagge, da quelle nascoste e non facilmente raggiungibili a quelle dolci all'ombra delle pinete, coperte da ciottoli levigati. Iscrivetevi ai corsi per sommozzatori e sprofondatevi in un altro mondo, fotografate i pesci, le conchiglie, le rocce di forme strane, le piante e, volendo, scendete più in fondo alla ricerca di navi affondate .
Per gli amanti delle ferie attive l'Istria offre sport interessanti quali la pallavolo sulla sabbia, il tennis, le corse sulle piste di carting, la vela, il surf, lo sci nautico oppure il volo con i deltaplani o le mongolfiere nella Cicceria (Ćićarija).
Divertitevi a cavalcare nei maneggi, alle corse ricreative o a pedalare entro una sessantina di piste ciclabili, passeggiate lungo i sentieri pedonali intorno a Gallignana (Gračišće),Pisino o Vermo (Beram)…
La sera approfittate delle passeggiate romantiche sul lungomare, ascoltate le canzoni dei complessi paesani o recatevi alle rappresentazioni estive, ai concerti, alle mostre ed alle feste dei pescatori. Assaggiate il pesce fresco alla griglia e il vino locale e provate, come dessert, le tradizionali frittole che si sciolgono sotto il palato
