Croatia travel system - Medadria.com | online booking - reservation
Viaggi – il tuo specialista per le vacanze in Croatia
| Assistenza clienti +39 02 4070 8131, +385 51 312 279 | Orario 8-16 |
| booking@medadria.com | |
Hai bisogno di aiuto con la prenotazione? +385 51 312280
<< Clicca qui e
chatta con noi!
chatta con noi!
BIGLIETTI AEREI
Come agente accreditato da IATA, MedAdria rimane a Vostra disposizione per qualsiasi domanda relativa i biglietti aerei.
Vola verso qualsiasi destinazione in tutto il mondo e noi occuperemo della opzione migliore per un volo piacevole.
Gastronomia
La cucina dalmata è semplice e leggera, ricca di pesce, crostacei, conchiglie e molluschi, prosciutto e formaggio e verdure cotte spruzzate con olio di oliva, calamari alla griglia cosparsi di piante aromatiche, più precisamente da una mistura di olio di oliva, aglio e prezzemolo tritati. Una prelibatezza dell'Adriatico è rappresentata dal polpo, ed è curioso che il nome croato per quest'animale acquatico dalle tante code (hobotnica) deriva dalla parola veteroslava hobot = 'coda'. Gli alimenti comprati al mercato o coltivali nell'orto dietro casa sono segno di una dieta molto salutare, quella che appunto state assaggiando.
L'olio di oliva porta con sé una tradizione millenaria. Sull'isola di Ugliano crescono più di 200000 ulivi, nell'area circostante qualche centinaio di migliaia. La tradizione dell'olivicoltura si è mantenuta fino ad oggi, lo indicano i resti dei macchinari usati per la lavorazione delle olive rinvenuti appunto sull'isola di Ugliano. L'isola è famosa anche per un altro prodotto – la preparazione delle sardine in due maniere diverse, marinate o messe sotto sale. Il pesce azzurro, ricco di proprietà nutritive, dal prezzo più che accessibile, si sposa perfettamente con il pane cotto sotto la peka (una campana di metallo) e con un bicchiere di vino della casa.
La morbida carne dei giovani esemplari d'agnello, allevati sull'isola, viene cotta allo spiedo o sotto la peka ricoperta di brace, soprattuto quella di Pago, è una delle specialità della cucina del litorale croato, e in particolar modo delle sue isole. A questa vanno aggiunti i brodetti di pesce, il pesce alla griglia, lo scalogno (ljutika), gli asparagi selvatici ed i delicati brodini di pesce o verdure.
Un dei prodotti tipici zaratini è il liquore dolce Maraschino, bevanda tradizionale ed autoctona ottenuto dalla ciliegia marasca che cresce solo in queste zone, ed importatavi dall'Asia. Ha un sapore agrodolce, del tutto particolare, famoso nel mondo, viene sorseggiato dopo cena come digestivo che addolcisce tutti i sensi.
L'olio di oliva porta con sé una tradizione millenaria. Sull'isola di Ugliano crescono più di 200000 ulivi, nell'area circostante qualche centinaio di migliaia. La tradizione dell'olivicoltura si è mantenuta fino ad oggi, lo indicano i resti dei macchinari usati per la lavorazione delle olive rinvenuti appunto sull'isola di Ugliano. L'isola è famosa anche per un altro prodotto – la preparazione delle sardine in due maniere diverse, marinate o messe sotto sale. Il pesce azzurro, ricco di proprietà nutritive, dal prezzo più che accessibile, si sposa perfettamente con il pane cotto sotto la peka (una campana di metallo) e con un bicchiere di vino della casa.
La morbida carne dei giovani esemplari d'agnello, allevati sull'isola, viene cotta allo spiedo o sotto la peka ricoperta di brace, soprattuto quella di Pago, è una delle specialità della cucina del litorale croato, e in particolar modo delle sue isole. A questa vanno aggiunti i brodetti di pesce, il pesce alla griglia, lo scalogno (ljutika), gli asparagi selvatici ed i delicati brodini di pesce o verdure.
Un dei prodotti tipici zaratini è il liquore dolce Maraschino, bevanda tradizionale ed autoctona ottenuto dalla ciliegia marasca che cresce solo in queste zone, ed importatavi dall'Asia. Ha un sapore agrodolce, del tutto particolare, famoso nel mondo, viene sorseggiato dopo cena come digestivo che addolcisce tutti i sensi.
